Французское блюдо на рыбалке

Вам понадобятся: куриные пупочки 0,5 кг, куриные сердца 0,5 кг, морковь, лук по 0,5 кг, 2 плавленных сырка, фасоль 0,5 кг, шампиньоны 1 кг, чеснок 1- 0,5 головки.

1. Куриные пупочки и сердца, предварительно хорошо почищенные, обжарить в масле (можно на маргарине), чтобы из них вышел неприятный запах (можно брать также телятину и дичь, но лучше всего выходит с куриными потрохами).

2. Все это переложить в котелок, прибавить лук, порезанный полукольцами, и морковь, порезанную соломкой, перемешать. Залить кипяченой водой, а лучше - бульоном. Тушить, помешивая. Прибавить порезанный кубиками плавленный сырок.

3. Прибавить фасоль, замоченную за полсуток. Прибавить бульона.

4. Тем временем порезать шампиньоны полукольцами, обжарить. В котелок их добавить, когда фасоль будет почти готова.

5. Соль, перец, лавровый лист по вкусу.

6. Перед готовностью блюда прибавить мелко порезанный и слегка обжаренный в масле чеснок.